בלנד ארומטי

הרכב הזנים:
פרנץ קולומבר ( 45% ) ומוסקט אלכסנדרוני ( 15% ) מהכרם של דרור אלירז במושב לכיש.
גווירצטרמינר ( 40% ) מהכרם של אלון כהן בכפר תבור.

דגשים בתהליך הייצור:
כל הענבים ליין זה נבצרו בציר לילי. לאחר סחיטת הענבים עבר התירוש הצללה טבעית. כל זן עבר תסיסה קרה וארוכה בנפרד במכלי נירוסטה, זאת על מנת לשמר את העושר הארומטי והאופי של כל אחד מהם. סמוך לסיומה, נעצרה התסיסה על ידי קירור מיכל היין במטרה ליצור איזון בין רעננות היין למתיקות עדינה. לאחר תהליך זה נבנתה התערובת הסופית ממנה מורכב היין.

אופי היין:
יין זה מבטא שילוב הרמוני בין רעננותו של הקולומבר, העושר והמבנה של הגוורצטרמינר והארומטיות הנפלאה של המוסקט האלכסנדרוני. הוא מפגין ארומות תפוח ירוק, פרי הדר טרי, ארומות פרחים ופירות אקזוטיים. בטעימה מפגין היין רעננות פרי טרי ואיזון נעים בין חומציות מצויינת ומתיקות עדינה.

יוגב לבן ארומטי מתאים לשתיה כמעט בכל  הזדמנות, כשהוא מצונן לטמפרטורה של 6-10 מעלות ויתאים לשמש כאפרטיף או מלווה למנות ראשונות, במיוחד סביצ׳ה ומנות מהמזרח הרחוק.